Co z dietą gdy nasze dziecko ma alergie na mleko?

Mleko i nabiał to duży odsetek produktów zjadanych przez nas w ciągu dnia. Nie dzieje się tak przez przypadek, gdyż nabiał to dla nas źródło najlepiej przyswajalnego wapnia. Odpowiednia podaż tego pierwiastka jest szczególnie istotna w przypadku dzieci i młodzieży, które intensywnie rosną i rozwijają się. Chcąc mieć zdrowe dziecko, nie możemy o wapniu zapominać.
Niestety często w przypadku alergików nie pamięta się o tym składniku mineralnym. Lekarz informuje, że trzeba odstawić mleko, nabiał i wszystko co z nimi związane, ale zapomina wspomnieć, że należy szczególnie zadbać o jadłospis młodego człowieka, zapewniając mu odpowiednią ilość wapnia. Dieta przy alergii na mleko to bowiem bardzo istotna sprawa. Szklanka mleka i kanapka z twarogiem wymieniona na herbatę i kanapkę z dżemem to zamach na kości twojego dziecka. Jeśli, więc chcesz uchronić je przed krzywicą przyjrzyj się jego obecnej diecie i zapewnij alternatywne źródła wapnia.

Praktyki, które uchronią dziecko przed niedoborem:

1. Mleko krowie wymień na roślinne fortyfikowane (czyli wzbogacone w wapń)
2. Codziennie serwuj orzechy, sezam, migdały czy mak – to bogate źródła wapnia
3. Dbaj o to, by codziennie pojawiały się warzywa zielone: szpinak, brokuły, jarmuż, itp.
4. Zapraszaj częściej do kuchni strączki – soczewice, ciecierzyce, fasole, groch, itp.
5. Na deser i do słodzenia dań czy ciast wybieraj owoce suszone
6. Serwuj pasty z sardynek ze zblendowanymi ościami

Szczególnie przyjrzyj się co Twoje dziecko zjada w przedszkolu czy żłobku. Niestety bardzo rzadko w przedszkolach zatrudnieni są dietetycy, którzy mogli by zbilansować dietę i dostosować ją do alergika.

Jeśli alternatywa dla Twojego szkraba wygląda tak jak poniższe przykłady, weź sprawy w swoje ręce:

1. Zamiast mleka dziecko dostaje herbatę lub wodę
2. Kanapka z serem wymieniana jest na szynkę, dżem lub miód
3. Płatki z mlekiem serwowane są na wodzie, lub podawane na sucho do chrupania
4. Zamiast koktajli, budyniów i innych deserów mlecznych twoje dziecko dostaje kanapkę z masłem lub dżemem

Nie łudź się, że podczas kolacji i śniadania zjadanego w domu Twój alergik dostanie odpowiednią ilość wapnia. Wapń roślinny jest gorzej przyswajalny, kilka listków szpinaku czy szklanka mleka roślinnego to kropla w morzu potrzeb Twojego dziecka.

Jak zmodyfikować jadłospis by dieta przy alergi na mleko była odpowiednia:

1. Kup mleko roślinne i dostarcz do przedszkola, by dziecko miało serwowane je do picia oraz do płatów, itp.
2. Przynoś przyrządzone przez siebie zamienniki. Jeśli wiesz, że na śniadanie ma być kanapka z serem czy twarogiem dostarcz do przedszkola pastę z ciecierzycy lub innych strączków, z nasion słonecznika, naturalne masło orzechowe, itp.
3. Piecz bogate w wapń łakocie. Jeśli w przedszkolu jest ciasto, na bazie mleka. Upiecz w domu przekąskę z dodatkiem mleka roślinnego i użyj jako dodatku owoców suszonych, orzechów i nasion.
4. Dostarczaj do placówki koktajle z nasionami Chia, jarmużem czy płatkami owsianymi.

Brak ci pomysłów, co podać alergikowi , proszę bardzo, wypróbuj kilka naszych pysznych inspiracji:
Masło bez mleka
Koktajl z jarmużu
Chipsy z cieciorki
Pasty