Za oknem szaro buro, z góry coś kapie… czuje że zaraz rozładują mi się baterie. Muszę zamieszać coś słodkiego i to szybko! Padło na far breton, dziecinnie prosty przepis na chwilę zapomnienia. Idealny dla leniwych lub zarobionych matek.
Składniki :
– 2 szk. mleka pełnotłustego,
– 200 g mąki,
– 4 jajka,
– szk. suszonych śliwek ( mogą też być rodzynki),
– 2 łyżki cukru,
– łyżka masła,
– szczypta soli,
Śliwki (czy inne susze) namaczamy w herbacie (w wersji dla dorosłych w rumie). Jaja miksujemy z cukrem, następnie dodajemy mąkę i szczyptę soli i dalej miksujemy do równomiernego połączenia składników. Małymi porcjami wlewamy mleko nie przerywając miksowania. Dodajemy odsączone śliwki. Ciasto wlewamy na blachę wcześniej wysmarowaną masłem i pieczemy w temperaturze 220 °C około godziny (wierzch musi zbrązowieć a ciasto powinno być zwarte). Ciacho mocno urośnie i mocno opadnie.
Smacznego.
Odpowiedz